2019年全國糖酒會(huì)有哪些論壇活動(dòng)？

2019年全國糖酒會(huì)有哪些論壇活動(dòng)？糖酒會(huì)網(wǎng)記者打探到，在2019年糖酒會(huì)上將舉辦《2019全球白酒發(fā)展論壇》主題論壇。中國白酒專家就“中國白酒走向世界將是大勢(shì)所趨”做主題演講。

出席“2019全球白酒發(fā)展論壇”的吳曉萍白酒專家表示，中國白酒的國際化之路才剛剛開始，但中國白酒走向世界將是大勢(shì)所趨。

為此，糖酒會(huì)網(wǎng)記者提前采訪了中國白酒專家吳曉萍女士，就在2019年糖酒會(huì)期間發(fā)表的主題演講概況。

問：關(guān)于白酒國際化和東西方酒文化的交流，您作為中外合資的文君酒首席調(diào)酒師有何感想？

吳曉萍：過去的中國白酒，老外一喝都受不了，如口感太烈、太辣。要把中國白酒推到國際市場(chǎng)，需要我們有開拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的理念，從技術(shù)上攻關(guān)。既不能丟掉中國白酒國粹的特點(diǎn)，也要讓西方人樂于接受。讓那些喝慣了伏特加、威士忌的西方人，也能喝慣我們的白酒。

問：您現(xiàn)在執(zhí)掌文君酒的調(diào)配大關(guān)，出色的釀酒大師幾乎可以代表酒企的風(fēng)格和特色，您如何看待這一工作？

吳曉萍：白酒調(diào)配不僅是一種高超的技術(shù)，更是一種神奇的藝術(shù)。除了高超的技藝，你的天賦和悟性也很重要。我從事這個(gè)職業(yè)已30多年，把白酒調(diào)配作為自己的畢生事業(yè)?，F(xiàn)在的文君酒與過去相比，已發(fā)生了脫胎換骨的改變，在保持傳統(tǒng)濃香型白酒風(fēng)味的同時(shí)，特有的清新淡雅的花果香更讓人難忘，目前已經(jīng)遠(yuǎn)銷到了一些歐美國家和東南亞地區(qū)。

問：對(duì)本次全球白酒發(fā)展論壇，您將寄予怎樣的期待和厚望？

吳曉萍：中國白酒是世界上最好的蒸餾酒之一，我們的國際化之路才剛剛開始，但中國白酒走向世界是大勢(shì)所趨，很高興看到《糖酒會(huì)網(wǎng)》、《每日經(jīng)濟(jì)新聞》為中國白酒全球化之路搖旗吶喊，為推動(dòng)中國白酒走向世界付出的努力。